Zpracování kuřecích prsíček

Archív štítků: Zapečená kuřecí prsa

S kuřecím masem se dají dělat opravdu divy.

Když víte, jak na něj můžete si už během jedné hodiny připravit výborné jídlo, finančně nenáročné a uvidíte, že bude chutnat celé rodině.

Zapečená kuřecí prsa si připravíme s citronem, broskví a jako příloha se ideálně hodí například bramborové krokety nebo hranolky.

 

 

Ingredience: 

  • 500 g kuřecích prsíček 
  • 1 celý citron 
  • 8 polovin broskve 
  • olej, sůl, zelený pepř 
  • hladká mouka
  • petrželka

Kuřecí prsíčka omyjeme, očistíme a rozdělíme na jednotlivé plátky, které vzápětí naklepeme. Každý plátek okořeníme, osolíme a lehce potřeme olejem. Citron umyjeme, z jedné poloviny vymačkáme všechnu šťávu a druhou polovinu rozkrájíme na silnější plátky. Každý plátek masa pak pokapeme šťávou z citronu a necháme pár minut odpočinout. Broskve omyjeme a to zvlášť, pokud jsou kompotované, abychom neměli samo příliš sladké.

Rozpálíme olej a maso z každé strany osmažíme, nakonec zasypeme lžící mouky a odstavíme. Na každý plátek masa dáme jeden pátek citronu a na něj vložíme půlenou broskev. Vše společně necháme zapéct v troubě a mezitím si můžeme připravit krokety ve friťáku. Podáváme posypané nasekanou petrželkou nebo s plátky červené papriky.

 

Vložil Kuřecí s těstovinou | Štítek , , , , | Zanechat komentář