Zpracování kuřecích prsíček

Archív štítků: Recept na bramborovou kaši

Bramborová kaše musí být jemná, vláčná a bez hrudek z brambor. Není nic horšího, než vynikající maso a k tomu odfláknutá příloha, jako je bramborová kaše. S takovým jídlem se navíc dá dělat tolik věcí, že se vám o nich ani nesnilo.

Ingredience: 

Na bramborovou kaši: 

  • 500 g brambor 
  • 2 dcl mléka 
  • 2 lžíce másla 
  • 1 lžíce bylinek (pažitka) 

Na maso: 

  • 4 kuřecí prsa 
  • 50 g másla 
  • 1 lžíce medu 
  • 2 lžíce sójové omáčky 
  • 2 lžíce oleje 
  • sůl, pepř, zázvor 
  • 1/2 citronu 

Ingrediencí na maso je poměrně dost, ale velmi snadno a především rychle si s nimi poradíte, pokud se budete držet našeho návodu. Jídlo tak můžete zvládnout už během jedné hodiny. Oloupejte brambory a dejte je vařit do osolené vody, vedle v misce si zatím můžete smíchat ingredience na kuřecí maso, které jsme předem očistily, a lehce naklepali. Med, sójovou omáčku, šťávu z citronu, špetku zázvoru, sůl, pepř společně smícháme a natřeme na kuřecí maso.

Všechno společně necháme několik minut marinovat – nejlepší je připravit marinádu alespoň hodinu předem a nechat s masem odstát v ledničce. Kuřecí maso osmažíme na oleji nebo na másle zprudka několik minut a přitom dát pozor, aby se marináda z medu nespálila a tak nezhořkla. Můžeme nechat dopéct v troubě několik minut a mezitím si uděláme kaši.

Do brambor přidáme rozpuštěné máslo, trošku mléka a šleháme tak dlouho, dokud nevznikne vláčná kaše. Podáváme posypané pažitkou.

 

Vložil Bramborové přílohy | Štítek , , , , | Zanechat komentář