Zpracování kuřecích prsíček

Archív štítků: Kuřecí maso

Každý, kdo rád griluje nebo připravuje doma vynikající kuřecí maso, plné různých chutí má pravděpodobně taky vlastní marinádu.

Co když ale ta vlastní omrzí a vy budete chtít vyzkoušet něco zcela nového a zajímavého?

Pak pro vás máme originální recept, kde se seznámíte se zcela novými chutěmi, které jen tak neomrzí.

 

 

Ingredience: 

  • 300 g kuřecího masa 
  • 2 lžíce oleje 
  • 4 lžíce kečupu 
  • 1 lžíce medu 
  • 3 lžíce sójové omáčky 
  • 1 menší cibule 
  • skořice, sůl, pepř 
  • bazalka, oregano 
  • 3 stroužky česneku

Marinádu rozhodně není nijak těžké připravit. Každý ji vždy smíchá a nakonec marinuje a jinak tomu nebude ani tady. Pokud tedy máte zájem vyzkoušet, pak vše smíchejte dohromady a nakonec kuřecí maso marinujte. Pak máte ale hned několik možností, jak kuřecí maso připravit. V první řadě je tato marináda výborná na grilu, ale pokud není zrovna pěkné počasí, nic nezkazíte tím, že si kuřecí maso připravíte třeba v troubě. Takto marinovat totiž můžete dokonce i celé kuře, a pokud ho necháte naložené přes noc, všichni si na něm jistě pochutnají.

 

Vložil Omáčky a marinády | Štítek , , , | Zanechat komentář

Kuřecí roládu každý z nás připravuje trošku jinak. Záleží i na tom, jaké maso máte rádi.

Z kuřecího jsou poměrně oblíbená prsíčka, ze kterých si připravíme roládu my.

Maso nebude tak suché, ale naopak velmi křehké a společně s našimi ingrediencemi získává neodolatelnou chuť.

 

 

Ingredience: 

  • 4 kuřecí prsa
  • 20 dkg anglické slaniny
  • 1 lžíce koření na kuře
  • 3 vejce
  • 20 dkg eidamu
  • klobása
  • hrášek, kukuřice
  • sůl, pepř, kapie

Kuřecí roládu je nejlepší připravovat ve formě, aby dobře držela. Pokud ji ale nemáte, pak ji můžete udělat v klasickém pekáči, záleží opravdu jen na vás a na vaší fantazii. Formu je ale vhodné nejprve vyložit papírem na pečení. Kuřecí prsíčka očistíme a na stranách podélně nařízneme a maso okořeníme připraveným kořením, solí a pepřem. Místo klobásy můžete použít jinou uzeninu, kterou nakrájíme na kolečka, nebo plátky a sýr si nastrouháme na jemno.

Do spodní části formy dáme anglickou slaninu, na kterou položíme kuřecí prsa, na jejichž střed dáme kukuřici, hrášek, nakrájenou kapii, klobásu a nakonec všechno zasypeme sýrem. Rozšleháme si vejce, kterým polijeme kuřecí maso zevnitř a můžeme začít s balením masa do tvaru rolády. Okraje masa, které přesahují přehneme společně se slaninou tak, abychom celou roládu uzavřely.

V předehřáté troubě pečeme asi jednu hodinu, podáváme například se šťouchaným bramborem a opečenou cibulkou.

 

Vložil Z kuřecího masa | Štítek , , , , | Zanechat komentář