Zpracování kuřecích prsíček

Archív kategorií: Maso s rýží

Ingredience: 

  • 300 g kuřecích prsou 
  • 300 g rýže 
  • 2 lžíce koření na čínu 
  • 1 lžíce sladké papriky 
  • 1 lžíce worcesteru 
  • 4 lžíce oleje 
  • 1 čerstvá paprika 
  • 1 pórek 
  • špetka zázvoru 
  • sůl, pepř
  • 2 lžíce mouky 

Kuřecí maso omyjeme, očistíme a nakrájíme na tenké nudličky.

Ty osolíme, opepříme a posypeme kořením na čínu a zalijeme worcesterovou omáčkou. Necháme odstát několik minut a mezitím si připravíme zeleninu, která dodá masu tu pravou chuť. Papriku a pórek očistíme a nasekáme na nudličky a kroužky, do kterých přidáme mletý zázvor.

Zeleninu smícháme s masem a vložíme do připraveného pekáče, který buď překryjeme víkem, nebo alobalem a necháme v troubě alespoň 30 minut péct. Mezitím si necháme vařit rýži, a pokud je maso hotové, pak ho podáváme. Můžeme posypat čerstvou bazalkou nebo přidat rukolu.

 

Vložil Maso s rýží | Štítek , , , , | Zanechat komentář

Kuřecí prsíčka s broskví najdete v každém jídelním lístku restaurace u nás.

Oblíbené jídlo to je bez pochyby, ale jak si ho připravit doma tak, aby bylo skutečně neodolatelné a vy už na něj nemuseli chodit do oblíbené restaurace?

Snadno, rychle a recept je to navíc i finančně nenákladný.

 

 

 

Ingredience: 

  • 1 balení kuřecích prsou 
  • 2 broskve 
  • 2 lžíce hladké mouky 
  • 5 lžic vývaru 
  • šunka na plátky 
  • tvrdý sýr 
  • olej, sůl, pepř
  • kari koření 
Kuřecí prsa naporcujeme tak, jak jsme zvyklí je připravovat a lehce je naklepeme. Osolíme, opepříme a přidáme kari koření. Na pánvi rozehřejeme kapku oleje a plátky masa velmi zprudka osmažíme jen několik minut, aby se maso zatáhlo, ale zcela neudělalo, přilijeme vývar a necháme několik minut dusit. Když je maso téměř hotové, tak slijeme šťávu, kterou si bokem zahustíme moukou, případně dochutíme kořením. Na kuřecí plátky dáme plátek šunky, na něj broskev a nakonec zasypeme sýrem. Když je sýr rozteklý, můžeme podávat. K masu se perfektně hodí hranolky, nebo dokonce rýže, kterou nakonec polijeme připravenou šťávou.
Vložil Maso s rýží | Štítek , , , | Zanechat komentář

Rizoto je poměrně oblíbené a velmi nenáročné jídlo, ze kterého se bez problémů nají celá rodina.

Doporučuje se jak k večeři, tak i k obědu, protože je velmi lehké – ovšem pokud si ho lehké uděláte.

Za několik minut můžete mít hotové jídlo, ve kterém se prakticky nekladou žádné meze.

 

 

 

 

Ingredience: 

  • 300 g kuřecího masa (prsa, stehna)
  • 1 balení mražené zeleniny 
  • 1 kukuřice loupaná 
  • 1 kostka bujónu 
  • sladká paprika, sůl
  • kari, vegeta, sýr
  • vařená rýže 

Do vroucí vody dáme vařit rýži, kterou vaříme běžně a mezitím, než bude hotová, připravíme směs do rizota. Ta je velmi jednoduchá. Maso si dokonce můžeme naložit i několik dní předem a tak mu dodáme lepší chuť a křehkost. Kuřecí maso nakrájíme na malé kostičky, ke kterým přidáme sůl, lžíci sladké papriky, kari koření, vegetu a zakapeme jen lehce olejem.

Zeleninu necháme rozmrazit a propláchneme lehce vodou. Maso orestujeme na oleji, a když je skoro hotové, začneme přidávat zeleninu, do které jsme ještě přidali kukuřici – může být i z plechovky. Necháme dusit několik minut, pokud by se vypařila voda, můžeme zahustit, alespoň pak nebude rizoto tak suché.

Do směsi pak přidáme uvařenou rýži, smícháme a podáváme zasypané nastrouhaným sýrem.

 

Vložil Maso s rýží | Štítek , , , , | Zanechat komentář